プロフィール

スタッフ

はじめまして!敦煌です

名の通り、中華料理店です。

得意なのは【麻婆豆腐】【すぶた】【えびちり】【えびまよ】・・・です。
あと、餃子の早巻きも得意です。
お客様に『おいし~~い』と言ってもらえるのが何よりのご馳走です。

今の悩みは毎日の献立です。日替わりランチを毎日満足して食べていただけるように、昨日とは違う材料、昨日とは違う味付けそして栄養のバランス!!を試行錯誤四苦八苦して考えています。

国道2号線の西梅田の桜橋交差点の地下に生まれて40年になりますが、まだまだひよっこの私です。可愛がって下さいね。

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2015年3月

2015年3月31日 (火)

生姜

31日 火曜日 敦煌の日替わりランチは

薄切り豚肉と小松菜の柚子こしょう焼き

付け合わせは
里芋の八角煮
グリーンサラダ
汲み上げ豆腐
玉子と白キクラゲのスープ
ザーサイ


代謝アップ免疫力アップ、
冷房病や高血圧、風邪、胃痛などの予防に期待

2015年3月30日 (月)

3チンジャオロース

30日 月曜日 敦煌の日替わりランチは

チンジャオロース
(豚肉とピーマンの細ぎり炒め)

付け合わせは
かぼちゃサラダ 松の実添え
アサリの豆乳スープ
汲み上げ豆腐
グリーンサラダ


血液サラサラ、老化抑制、疲労回復、滋養強壮等期待あり

2015年3月27日 (金)

春雨

27日 金曜日 敦煌の日替わりランチは、

蟹と春雨と野菜のあっさり醤油炒め


付け合わせは、
豆腐入り肉団子の黒酢あん
グリーンサラダ
汲み上げ豆腐
玉子とトマトと白キクラゲスープ

むくみ予防、糖尿病予防、風邪予防に効果が期待される。

2015年3月26日 (木)

10鶏山椒

26日 木曜日 敦煌の日替わりランチは

鶏肉と季節野菜のスパイシー山椒炒め


付け合わせは
大根の八角煮込み
玉子と白キクラゲとトマトのスープ
汲み上げ豆腐
グリーンサラダ

美肌効果、老化防止、免疫力強化など期待できる

2015年3月25日 (水)

8すぶた

25日 水曜日 敦煌の日替わりランチは、

大人気! すぶた!

干し豆腐の中華和え、
玉子と白キクラゲとトマトのスープ、
グリーンサラダ、
汲み上げ豆腐、

疲労回復、糖尿病改善、高血圧予防、悪玉コレステロール排除等に効果

2015年3月24日 (火)

1八宝菜

24日 火曜日 敦煌の日替わりランチは

旬の野菜で八宝菜

付け合わせは
レバーと白ネギとクルミの甘辛旨煮
わかめのごまスープ
野菜サラダ
汲み上げ豆腐


風邪予防、免疫力強化、貧血予防、高血圧・糖尿病予防にすぐれています

2015年3月23日 (月)

ホイコーロ

23日 月曜日 敦煌の日替わりランチは、

ホイコーロ(豚肉とキャベツのピリ辛ミソ炒め)

豆腐入り肉団子の黒酢あんかけ
グリーンサラダ
玉子とトマトと白キクラゲスープ
汲み上げ豆腐

美肌効果、高血圧予防、糖尿病予防に期待

2015年3月20日 (金)

7エビチリ

20日 金曜日 敦煌の日替わりランチは

プリプリ!エビチリ

付け合わせは
ひじき入り 蒸し鶏と大根のジンジャー和え
豆乳のとうふスープ
汲み上げ豆腐
グリーンサラダ


腎機能強化、貧血予防、高血圧予防、胃健効果が見込まれる

2015年3月19日 (木)

19日 木曜日 敦煌の日替わりランチは、

豆腐とたっぷり野菜のあっさりヘルシー炒め

付け合わせは、
こんにゃくの八角煮
グリーンサラダ
彩り豆の青しそ風味
ワカメと椎茸のゴマスープ

高血圧予防、糖尿病予防、整腸作用に効果が期待される

2015年3月18日 (水)

9焼き肉

18日 水曜日 敦煌の日替わりランチは

敦煌特製タレの焼き肉

付け合わせは
緑豆春雨の中華和え
豆乳とうふスープ
汲み上げ豆腐
グリーンサラダ

免疫力強化、ダイエット効果、高血圧予防に期待できる

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