プロフィール

スタッフ

はじめまして!敦煌です

名の通り、中華料理店です。

得意なのは【麻婆豆腐】【すぶた】【えびちり】【えびまよ】・・・です。
あと、餃子の早巻きも得意です。
お客様に『おいし~~い』と言ってもらえるのが何よりのご馳走です。

今の悩みは毎日の献立です。日替わりランチを毎日満足して食べていただけるように、昨日とは違う材料、昨日とは違う味付けそして栄養のバランス!!を試行錯誤四苦八苦して考えています。

国道2号線の西梅田の桜橋交差点の地下に生まれて40年になりますが、まだまだひよっこの私です。可愛がって下さいね。

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2015年1月

2015年1月29日 (木)

10鶏山椒

29日 木曜日 敦煌の日替わりランチは

鶏肉と季節野菜のスパイシー山椒炒め


付け合わせは、
大根の中華煮
玉子と白キクラゲのスープ
汲み上げ豆腐
グリーンサラダ

美肌効果、老化防止、免疫力強化など期待できる

2015年1月28日 (水)

9焼き肉

28日 水曜日 敦煌の日替わりランチは

敦煌特製タレの焼き肉

付け合わせは
緑豆春雨の中華和え
豆乳とうふスープ
汲み上げ豆腐
グリーンサラダ

免疫力強化、ダイエット効果、高血圧予防に期待できる

2015年1月27日 (火)

14柚子こしょう

27日 火曜日 敦煌の日替わりランチは


豚肉と青菜の柚子こしょう炒め

付け合わせは
こんにゃくの中華煮
ワカメと椎茸のスープ
汲み上げ豆腐
グリーンサラダ


疲労回復、高血圧予防、ボケ防止に期待

2015年1月26日 (月)

3チンジャオロース

26日 月曜日 敦煌の日替わりランチは

チンジャオロース
(豚肉とピーマンの細ぎり炒め)

付け合わせは
かぼちゃサラダ 松の実添え
豆乳のアサリスープ
汲み上げ豆腐
グリーンサラダ


血液サラサラ、老化抑制、疲労回復、滋養強壮等期待あり

2015年1月23日 (金)

17エビ玉子

23日 金曜日 敦煌の日替わりランチは

エビと玉子と季節野菜のモンゴル塩炒め


付け合わせは
蒸し鶏の辛味ソース
汲み上げ豆腐
グリーンサラダ
ワカメと椎茸スープ


腎機能強化、動脈硬化予防、貧血改善、高血圧予防などに期待できる

2015年1月22日 (木)

2豚焼き肉

22日 木曜日 敦煌の日替わりランチは


柔らか豚ロース肉の 焼き肉

付け合わせは
ジャガイモと紅花の中華和え
ワカメのゴマスープ
汲み上げ豆腐
グリーンサラダ


疲労回復、血液浄化、免疫力強化、高血圧予防などに効果あり

2015年1月21日 (水)

6マーボー

21日 水曜日 敦煌の日替わりランチは

四川山椒の マーボー豆腐


付け合わせは
切り干し大根の酢の物
玉子と白キクラゲのスープ
汲み上げ豆腐
グリーンサラダ


高血圧予防、悪玉コレステロール排除、心筋梗塞予防などに期待

2015年1月20日 (火)

20日火曜日 敦煌の日替わりランチは、

カニと季節野菜と春雨のあっさり炒め


付け合わせは、
豆腐入り肉団子の黒酢あん
グリーンサラダ
汲み上げ豆腐
玉子とトマトと白キクラゲスープ


利尿作用、むくみ予防、高血圧予防、疲労回復などに効果期待できる

2015年1月19日 (月)

13鶏ピー

19日 月曜日 敦煌の日替わりランチは


鶏肉とカシューナッツ炒め

付け合わせは
高野豆腐
豆乳のアサリスープ
汲み上げ豆腐
グリーンサラダ


美肌効果、老化抑制、疲労回復、滋養強壮など期待できる

2015年1月16日 (金)

8すぶた

16日 金曜日 敦煌の日替わりランチは、

大人気! すぶた!

干し豆腐の中華和え、
玉子と白キクラゲとトマトのスープ、
グリーンサラダ、
汲み上げ豆腐、

疲労回復、糖尿病改善、高血圧予防、悪玉コレステロール排除等に効果 #lunch

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