プロフィール

スタッフ

はじめまして!敦煌です

名の通り、中華料理店です。

得意なのは【麻婆豆腐】【すぶた】【えびちり】【えびまよ】・・・です。
あと、餃子の早巻きも得意です。
お客様に『おいし~~い』と言ってもらえるのが何よりのご馳走です。

今の悩みは毎日の献立です。日替わりランチを毎日満足して食べていただけるように、昨日とは違う材料、昨日とは違う味付けそして栄養のバランス!!を試行錯誤四苦八苦して考えています。

国道2号線の西梅田の桜橋交差点の地下に生まれて40年になりますが、まだまだひよっこの私です。可愛がって下さいね。

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2011年12月

2011年12月29日 (木)

ほうれん草でますます健康的


29日木曜日の敦煌ランチメニューは

豚バラとほうれん草のゆず胡椒炒め


付け合わせは

豆腐とヒジキのサラダ
玉子と白キクラゲのスープ
今年1年ありがとうございました。来年もよろしくお願い申し上げます

2011年12月26日 (月)

キノコは血液中や腸内環境を整えてくれます


26日月曜日の敦煌ランチメニューは


椎茸の甘辛旨煮
血中コレステロールを下げ、高血圧予防に貢献

付け合わせは
蒸し鶏のゴマソース
玉子と白キクラゲのスープ

2011年12月24日 (土)

豆腐も入って具だくさん


24日土曜日の敦煌ランチメニューは


豆腐入りマーボー茄子
ナスも味噌もガン予防に効果

付け合わせは

ジャガイモの中華和え
玉子と白キクラゲのスープ

メリークリスマス!

2011年12月22日 (木)

2と8のつく日は焼き肉


22日木曜日の敦煌ランチメニューは

敦煌特製タレ 焼き肉

付け合わせは

とろ~り 大根煮
玉子と白キクラゲのスープ

2011年12月21日 (水)

季節野菜をたっぷり


21日水曜日の敦煌ランチメニューは

八宝菜

付け合わせは

蒸し鶏の葱しょうがソース
ご存知!生姜は体を温めてくれます
玉子と白キクラゲのスープ
白キクラゲは肺を潤し風邪から守ってくれます

2011年12月20日 (火)

山椒で食欲増進


20日火曜日の敦煌ランチメニューは


鶏肉と季節野菜のスパイシー山椒炒め

水菜入り大根サラダ

玉子と白キクラゲのスープ

鶏肉は脂肪肝予防、肌の老化防止

2011年12月19日 (月)

ほうれん草でますます健康的


19日月曜日の敦煌ランチメニューは

豚バラとほうれん草のゆず胡椒炒め


付け合わせは

豆腐とヒジキのサラダ
玉子と白キクラゲのスープ

寒いこんな日は体を温める作用のある食物を食べましょう。例えばご存知生姜、白ネギ。中華は炒め物には常に入ってますよ。

2011年12月16日 (金)

キノコは血液中や腸内環境を整えてくれます


16日金曜日の敦煌ランチメニューは


椎茸の甘辛旨煮
血中コレステロールを下げ、高血圧予防に貢献

付け合わせは
棒々鶏(鶏肉のゴマソース)
玉子と白キクラゲのスープ

2011年12月15日 (木)

豚肉と生姜の力


15日木曜日の敦煌ランチメニューは


豚ロース肉のしょうが炒め

付け合わせは

緑豆春雨の和え物
わかめとゴマのスープ

しょうがは体を温めてくれます
緑豆は利尿効果が期待できむくみに効きます

2011年12月14日 (水)

豆腐も入って具だくさん


14日水曜日の敦煌ランチメニューは


豆腐入りマーボー茄子
ナスも味噌もガン予防に効果

付け合わせは

ジャガイモの中華和え
玉子と白キクラゲのスープ

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